IPCO의 영업 및 마케팅 이사인 Ulrich Nanz는 식품 산업에서 사용되는 고점도 용융물 과립화와 관련된 특정 문제를 설명하고 Rotoform 기술이 이러한 문제를 극복하기 위해 어떻게 맞춤화되었는지 설명합니다.
종종 최종 제품을 만들기 위해 여러 성분을 결합해야 합니다. 대량 생산은 산업적 수량을 사용하여 그렇게 하는 것을 의미하며 일반적으로 재료를 재처리하기 쉬운 형태로 변환해야 합니다.
식품 가공 프로세스는 화학 물질, 화장품 및 의약품과 같이 종종 여러 성분을 결합하여 최종 제품을 만드는 작업이 시행됩니다.
대량 생산은 산업적 수량을 사용하여 그렇게 하는 것을 의미하며 일반적으로 재료를 재처리하기 쉬운 형태로 변환해야 합니다.
이에 대해 가장 널리 사용되는 접근 방식 중 하나는 하류 운송, 저장, 취급 및 투여에 적합한 알약을 형성하는 과립화(Granulation)입니다.
식품 부문의 경우 알약으로 자주 변환되는 산업 재료에는 유화제, 초콜릿 및 식용 지방이 포함됩니다. 원리는 간단합니다. 제품을 녹이고 물방울로 만든 다음 냉각시켜 고체 알약으로 만듭니다.
물론 현실은 더 복잡하여 정밀 엔지니어링과 온도에서 습도에 이르기까지 모든 것에 대한 엄격한 제어가 필요합니다. 그리고 특정 제품 유형을 더욱 어렵게 만드는 특성이 있습니다.
식품 산업의 경우 여기에는 카라멜 수지와 츄잉껌 수지가 포함되며 둘 다 점도가 높습니다.
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